Matilde Cañal Carrera

Ella es mi abuela. Matilde Cañal Carrera. Nació en Trabazos y su acta de nacimiento dice el 26 de julio de 1901, aunque siempre festejamos su cumpleaños el día 25…, ella decía que su cumpleaños era el 25 de julio.
Partió de la casa de sus padres: (Fidel Cañal Rodera y Laura Carrera Rodera) Calle del Reguero s/n, el día 7 de octubre de 1926 hacia Vigo, donde embarcó para Buenos Aires el 18 de octubre.
El nombre del vapor es imposible leerlo, justo lo tapa un sello. Y aunque alguna vez lo supe, no puedo recordarlo.
No sé nada de su estadía en Buenos Aires.
Llegó a Cabildo, un pueblito cerca de Bahía Blanca, allí conoció a mi abuelo Manuel Perez, quien provenía de Tui, Pontevedra. Se casaron el 9 de octubre de 1929 en el pueblo.
Imagino que en ese pueblo ella habrá tenido contacto con los abuelos de Leonardo, ya que era sobrina de ellos (según llegamos a la conclusión, dado que los bisabuelos de Leonardo son mis tatarabuelos.) Si estuviera mi papá para preguntarle… Mi tío Agustín dice que mi papá era el archivo de la memoria de la familia y mi tía Laura es el archivo fotográfico… voy a recurrir a ella…no está bien de salud… tal vez mi prima…
Ahhhh, mi prima ya tuvo dos nietos que son tataranietos de mi abuela Matilde…ha crecido la familia… pensar en el día que salió de Trabazos…
Mi abuelo Manuel era ferroviario, tal vez esa fue la razón por la que vinieron a Bahía, donde nacieron sus 4 hijos: Laura, Enrique (mi papá), Agustín y María.

Volveré a traer a mi abuela al pueblo…
Un abrazo
Matilde

EL PAN NUESTRO DE CADA DÍA...

Cada 15 ó 20 días se solía amasar en cada casa de Trabazos. En el pueblo había varios fermientos (la levadura), que solía estar en casa de varios vecinos, y la persona que iba a amasar iba a pedirle el fermiento.

El horno era de base redonda con techo abovedado. Las paredes, redondeadas también, menos en la boca, que era plana. El suelo del horno era embaldosado de pizarra, y algunos, al construirlos, tenían una cámara de arena alrededor para mantener mejor la temperatura. En el interior había tres llourigos (estanterías), como se ve en la foto de este horno ya caído.

En cada hornada se solían hacer entre 15 y 20 hogazas, la empanada, y también una rosca para las niñas y un maragato para los niños.

Primero había que arroxar (templar, calentar, meter fuego) el horno. Se colocaba leña en el interior, y se prendía leña en la boca del horno que se empujaba luego hacia adentro. La leña tenía que calentarmucho, por eso se usaban ramas de huces, toyos, escobas, varas de chopo, rebedeiro de ramayo, etc., no leña gorda.

Cuando está templado (se sabe porque las piedras de la entrada y las estanterías se vuelven blanquecinas), se meten las hogazas con la pala, la empanada, la rosca y el maragato. Entonces se tapa la entrada con una piedra.

A medio cocer se giran (no voltean) las hogazas, y cuando ya está cocido se saca elpan, se limpia el horno (con el rodro se saca la ceniza y se echa al huerto de abono), y calentita, se come la empanada.

Filatura de la lana en Trabazos

Técnica muy antigua, conocida por muchos, pero a su vez desconocida por nuestros jóvenes. Hoy la vemos como lo antiguo, pero muchas fueron las noches de serano que las trabazudas pasaron hilando, y hermoso es el recordarlo.

Con una sencilla rueca, un "palito" que se colocaba "atado a la cintura", empieza el proceso. Allí se coloca la lana ya cardada, y empieza el proceso de hacer el hilo.

El segundo utensilio importante en este proceso es el uso. Es otro "palito", esta vez más elaborado, con una pequeña muesca en la punta. El hilo se va formando al estirar la lana ya cardada, y hacer girar el uso, de forma que se fa retorciendo y se le va dando forma. Cuando ya se tiene un trocito de hilo, se le da vueltas y se recoge alrededor del huso.

Ya luego se hacen los hovillos, y luego, con las agujas, se tecen los calcetines, las faldas, los pantalones, etc.